Lakritz kaufen und mit Vorsicht genießen

Intensiv, lecker und vielseitig: Lakritz ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Es ist als Süßigkeit und als Getränk erhältlich, kann süß oder salzig sein und verschiedene Gewürze enthalten. Wenn Sie Lakritz kaufen, sollten Sie jedoch auch darauf achten, dass Sie es immer in Maßen zu sich nehmen, denn die Süßholzwurzel weist nicht nur positive Eigenschaften auf.

Inhaltsstoffe

Lakritz besteht hauptsächlich aus ausgekochten Süßholzwurzeln. Diese werden anschließend mit Glukosesirup, Mehl und Gelatine vermengt, damit die Maße formbar wird. Der für Lakritz so charakteristische Geschmack wird anschließend durch die Beimengung von Anis, Fenchelöl oder Salmiak, auch als Ammoniumchlorid bekannt, erzeugt.

Positive Eigenschaften

Süßholz wird nachgesagt, dass es besonders bei Atemwegserkrankungen, sowie Magenproblemen Abhilfe schafft. Hierfür verwendet man natürlich keine Lakritzschnecken, sondern Lakritzpulver oder Süßholzsaft. Außerdem hilft Süßholz gegen Hunger und Durst, nicht umsonst wurde es bereits vor vielen Jahrhunderten auf Märschen verwendet.
Angeblich ist es außerdem wirksam gegen Herpesviren, wirkt krebshemmend und hat eine antibakterielle Wirkung.

Vorsicht ist bei übermäßigen Verzehr geboten

So lecker Lakritz auch ist, so ungesund kann der übermäßige Verzehr der Süßigkeit wirken. Zum einen, wie bei jeder anderen Süßigkeit, kann durch viel Zucker und Fett eine Gewichtszunahme entstehen, zum anderen haben die Inhaltsstoffe von Lakritz nicht nur positive Eigenschaften.
Ammoniumchlorid, das auch als Hustenlöser oder Elektrolyt in Batterien genutzt wird, kann in hohen Dosen zu einer Azidose führen. Auch das in Süßholz enthaltene Glycyrrhizin kann in hohen Dosen gefährlich werden und zu Bluthochdruck, Muskelschwäche oder Ödemen führen. Wechselwirkungen mit Medikamenten sind ebenfalls möglich.

Genießen Sie Lakritz unbedingt in Maßen. So tun Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes und belasten Ihren Körper nicht übermäßig mit Glycyrrhizin. Außerdem bleibt die Süßigkeit so immer ein besonderer Genuss.


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